11 uren geleden
2
Eten & Drinken23 oktober
PremiumThijs Meliefste verruilt zijn sterrenrestaurant voor festival Tomorrowland: ’Alles wat er wordt geserveerd, moet fantastisch zijn’
Steeds vaker sluiten topchefs hun zaak en geven daarmee hun sterren weg. Zo stopte ook Thijs Meliefste (*) dit jaar. Hij neemt een bijzondere, nieuwe afslag: De Zeeuwse chef wordt wereldwijd culinair eindverantwoordelijk bij Tomorrowland, dat veel meer is dan zomaar een festival.
Eten & Drinken17 oktober
PremiumMegamalse mosselen en pittige gin-tonics gaan perfect samen bij deze verborgen hotspot in het Amsterdamse Westerpark
VRIJ bezoekt elke week een restaurant dat naar verwachting de moeite waard is. Dat zit ’m in de ambiance, de service en natuurlijk het eten! Dit keer proeven we bij Mossel & Gin in Amsterdam.
Eten & Drinken15 oktober
PremiumKritiek op nieuwe campagne van Voedingscentrum over ’eetdrammen’: ’Straks moet ik mijn paspoort tonen als ik een kroket bestel’
En weer is er een nieuw campagne-woord dat ons moet waarschuwen: eetdrammen. Met deze term en belerende, stevige toon wil het Voedingscentrum de bewustwording rond ongezonde voeding opkrikken. Grachtengordelgewauwel, vinden critici.
Eten & Drinken11 oktober
PremiumSterrenchefs samen in de keuken voor eerbetoon aan Jonnie Boer: ’Hij was onze vriend en grote inspirator’
Zeven van de allerbeste chef-koks brengen een culinaire ode aan hun overleden collega Jonnie Boer. Met Nederlandse producten - Jonnie was immers dé nestor op dat gebied - duiken ze eerdaags samen de keuken in om zowel in Hongkong, Amsterdam en Antwerpen een uniek menu te presenteren.
English (US) ·