Zelfs de broodjes gezond kunnen gezonder in de schoolkantine. ‘Maar bij de supermarkt is lekkerder’

Reportage

Het Voedingscentrum helpt scholen met het gezonder maken van het eten in de kantines. Die hulp staat door bezuinigingen op de tocht, terwijl jongeren het toch al lastig vinden écht gezond te kiezen.

‘Ik weet niet eens meer wat er te koop is, alles was zó duur’, zegt Fabe (15), terwijl hij een slok neemt van zijn energiedrankje en weer richting school loopt. ‘Waarom zou je ook naar de kantine gaan als je gewoon naar de supermarkt kunt?’

Precies die vraag houdt het Teylingen College Duinzigt voor mavo en havo in Oegstgeest bezig. De middelbare school is een van de 1250 onderwijsinstellingen die van het Voedingscentrum - bekend van de ‘Schijf van Vijf’ - advies krijgen bij het gezonder, duurzamer en aantrekkelijker maken van eten in de kantine.

Op de toonbank liggen vers fruit, wraps met kipfilet en pistoletjes met sla, kaas en tomaat. Voor een ‘kantinescan’ maakt Adviseur Eetomgevingen Kristy Hamberg (29) van elk product een foto, die o..