Groots koken in een kleine (scheeps)keuken. ‘Voor gasten maken we altijd iets bijzonders’

4 uren geleden 1

Interview

Zo’n vier jaar geleden verruilden Tanja (49) en Martijn (51) Maas hun huis met tuin voor een zeilboot. Ondanks de kleine keuken wordt er ’s avonds uitgepakt en staan de keukenkastjes vol met Aziatische kruiden en exotische sauzen. ‘Er is geen reden om saai te eten.’

Tanja en Martijn Maas wonen op een boot en hebben een kleine
keuken en een knus zithoekje waar ze altijd eten. 's Avonds is het eerste moment dat we vanuit ons drukke bestaan weer samenkomen en kunnen landen.'

Welke tradities en tafelmanieren maken een maaltijd bijzonder? In de rubriek ‘Aan tafel’ schuiven we aan bij diverse Nederlanders.

Ze hadden een prachtig huis in België, net over de grens bij Eindhoven. Maar toen bleek dat ze geen kinderen konden krijgen, voelde het huis te groot. Tanja en Martijn gooiden het roer letterlijk om en namen hun intrek in een zestien meter lange tweemaster.

Hoe belangrijk is de avondmaaltijd voor jullie?

Tanja: ‘We zijn allebei best druk en rennen overal naartoe. Ontbijten doen we eigenlijk nooit, en lunchen doen we meestal los van elkaar. Ik werk als ambulant begeleider. Ik rijd naar allerlei mensen toe die mijn hulp nodig hebben. Daarnaast heb ik een eigen bedrijf, waarin ik vrouwen met een onvervulde kinderwe..

Lees het hele artikel