Gehaktwet moet op de schop, vindt vegalobby

2 dagen geleden 3

Waarom is het woord gehakt in Nederland verboden voor plantaardige vervangers, en mogen termen als burger en worst wel? De NVWA wilde eerder een boete opleggen aan bedrijven die bijvoorbeeld plantaardig gehakt op de verpakking zetten, omdat het woord wettelijk is voorbehouden aan vlees. Vooralsnog handhaaft de voedsel- en warenautoriteit die wet niet, en tegenstanders willen er nu helemaal vanaf.

Een petitie met 30.000 handtekeningen van Proveg, een club die plantaardig eten aanmoedigt, gaat vandaag naar de Tweede Kamer-commissie van Landbouw om herziening van de warenwet te bepleiten.

In de EU is onlangs besloten dat (deels) plantaardige producten geen namen van dieren, of delen ervan, mogen krijgen. Denk aan kipvleugel of ribeye of bacon. Maar woorden die het bewerkte product beschrijven, zoals worst en burger mogen producenten zoals Vivera en De Vegetarische Slager volgens de toekomstige Europese regelgeving wel gebruiken. En ook gehakt stond niet op de zwarte lijst.

Als het in de EU mag, vinden vega-lobbyisten, dan moet de Nederlandse wet ook aangepast, vindt de vegalobby. „Gehakt is al dertig jaar de benaming voor zowel plantaardig als dierlijk”, zegt Joey Cramer van Proveg. Overigens noemen supermarkten hun hybride gehakt, waarin een beetje vlees door plantaardige ingrediënten is vervangen, in weerwil van de regelgeving ook gewoon gehakt.