Is bier gezond? Met alcohol: nee. Zonder wel dan?

“Bier is goed voor je hersenen.” Het is zo’n kop die lekker klikt, maar de werkelijkheid is een stuk minder spectaculair. De claim draait om vitamine B6 in bier, maar wordt daardoor ook flink misleidend. Diederik legt uit hoe dat zit.

Ja, er is onderzoek waarin vitamine B6 in bier wordt besproken. Maar die vitamine komt uit de grondstoffen, zoals gerst en gist, en niet uit het proces dat alcohol maakt. En belangrijker: er is geen significant verschil tussen gewone pils en alcoholvrij bier. Wie het dus om de vitamines doet, heeft met 0.0 een veel logischere keuze.

Daar komt nog iets bij. Een product mag niet zomaar een “bron van vitaminen” worden genoemd. Daarvoor moet er een stevig deel van de dagelijkse hoeveelheid in zitten en bier haalt dat bij lange na niet. Bovendien mag je op alcoholhoudende dranken geen gezondheidsclaim plakken.

De reden is simpel: het nadeel van alcohol weegt niet op tegen een beetje vitamine. Je maakt whisky ook niet gezond door er vitamine C aan toe te voegen.

Afbeelding bovenaan dit artikel: Canva